Стиль Кавалли, признаниеОтличительными чертами стиля Roberto Cavalli являются избыточная роскошь, гламур и сексуальность. В коллекциях дизайнер часто использует мягкую кожу, деним, анималистические принты (зебра, тигр, леопард, змея), украшает изделия блестками, стразами и перьями. Многие модные критики считают, что Кавалли балансировал на грани вульгарности и сдержанности, китча и элегантности. По словам же мастера, он создавал такую одежду, "чтобы в ней женщина была уверенна в себе и своей красоте".
Первой из звезд в одежде дизайнера стала появляться в 1970-х годах французская актриса Бриджит Бардо. Позже Модный дом Роберто Кавалли создавал образы для таких знаменитостей, как Кристина Агилера (2006-2008 годы, тур в честь альбома Back to Basics), Мадонна (2011 год, презентация фильма "МЫ. Верим в любовь", режиссером которого она была). Разрабатывал концертные костюмы для британской женской поп-группы Spice Girls. Поклонниками одежды от Кавалли стали телеведущая Опра Уинфри, певцы Джон Бон Джови и Элтон Джон, актрисы Дженнифер Лопес, Орнела Мути, Сара Джессика Паркер и др.
В 2002 году Кавалли был удостоен звания "Дизайнер года" по версии Fashion Group International. В 2003 году он был выбран главнокомандующим парада в Нью-Йорке в честь национального праздника - Дня Колумба (за всю историю шествий его впервые вел модельер). В 2010 году Дом Кавалли получил статус "Лучшая из лучших марка люксовой женской одежды" (Luxury Brand Status Index Best of Best).
С 2015 года Roberto Cavalli принадлежала итальянской инвестиционной компании Clessidra (по неофициальным данным она купила 90% акций за €390-450 млн, 10% осталось у дизайнера). В ноябре 2019 года 100% акций Roberto Cavalli приобрел миллиардер из ОАЭ Хусейн Саджвани через свою инвестиционную компанию Vision Investments (сумма не раскрывается;
The Wall Street Journal оценил сделку в €160 млн).